Brote de listeria en EU causó la muerte de mujer embarazada y sus gemelos en California

Autoridades de Salud de Estados Unidos alertaron de un brote multiestatal de listeria, al detectar 11 casos en cuatro estados, principalmente en California, en donde una mujer embarazada y sus gemelos murieron.

Los contagios se relacionan con productos cárnicos y avícolas listos para comer de Yu Shang Food, los cuales han sido retirados del mercado, informaron los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.

Los CDC, funcionarios reguladores y de salud pública de varios estados y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-FSIS) investigan el brote multiestatal de infecciones por listeria monocytogenes y, hasta el 22 de noviembre de 2024, se han reportado 11 personas infectadas con la cepa del brote de Listeria en cuatro estados.

California ocupa el primer lugar de contagios con 7 casos detectados, seguido de Illinois con 2 casos; en New York y New Jersey han registrado un caso cada uno. De las 11 personas contagiadas, nueve han sido hospitalizadas.

En California, una persona embarazada y sus gemelos enfermaron y ambos bebés murieron. En los estudios realizados se encontró listeria en una muestra de la madre y de uno de los bebés gemelos, pero no se pudo encontrar en una muestra del otro bebé. Debido a esto, solo la madre y un gemelo se incluyen como casos confirmados en este brote. Se informó otra enfermedad por Listeria en un bebé que estaba enfermo y se recuperó.

Las autoridades de Salud advirtieron que es probable que el número real de personas enfermas en este brote sea mayor que el número informado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de detección de Listeria. Además, es posible que aún no se informen enfermedades recientes, ya que normalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote.

De acuerdo a los datos estadísticos del brote de listeria se ha registrado en un 100% en personas de origen asiático; el 55% de los contagios se ha registrado en mujeres y 45% en hombres.

Los productos contagiados fueron adquiridos directamente en las tiendas y en línea.

De acuerdo a la huella digital del ADN que se realiza en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS), se demostró que las bacterias de muestras de personas enfermas están estrechamente relacionadas genéticamente. Esto sugiere que las personas en este brote se enfermaron por el mismo alimento.

WGS demostró que la Listeria en el producto de hocico de cerdo está estrechamente relacionada con bacterias de personas enfermas.

El 9 de noviembre de 2024, Yu Shang Food, Inc retiró del mercado productos cárnicos y avícolas listos para comer, medida que amplió el 21 de noviembre.

Los CDC recomiendan a las personas que no coman, vendan ni sirvan productos retirados del mercado.